Caseína ou Albumina? Qual é melhor? Quando Tomar?

Os suplementos estão cada vez mais populares não só para atletas de alto rendimento, mas também para pessoas comuns que praticam musculação e esportes em geral. Entre os principais suplementos os que mais se destacam são as proteínas. O mais procurado sem dúvida é o Whey Protein, uma proteína de rápida absorção muito consumida após o treinamento. Mas quando o assunto é proteína de lenta absorção, ou absorção gradativa. Surge aquela dúvida, caseína ou albumina? Qual melhor opção para incluir na minha dieta? Antes uma rápida introdução sobre esses dois suplementos.

Caseína

A caseína é uma proteína de alta qualidade que é absorvida de forma gradativa em nosso organismo. É a principal proteína do leite e é obtida com sua coagulação. Corresponde a aproximadamente 75% de proteína do leite. Em comparação com a proteína de soro de leite (Whey Protein), ambas contém um grande número de aminoácidos, que podem impedir o catabolismo muscular e também ajudar na formação muscular. A principal diferença é que absorção do Whey Protein é muito mais rápida, não quer dizer que seja melhor, depende do horário de consumo.

Albumina

A albumina também é uma proteína de alto valor biológico, derivada da clara do ovo, é obtida através de sua desidratação. Sua absorção é lenta porque as moléculas não são quebradas como a proteína do soro de leite. A albumina é um dos suplementos mais antigos e mais utilizados por atletas profissionais, são proteínas com objetivos muito parecidos, mas então qual é a melhor? Caseína ou albumina? 

Caseína ou Albumina? Qual a melhor opção? 

Vai depender de diversos fatores, se você tem uma alta intolerância a lactose, a melhor opção seria então consumir a Albumina, e não a caseína que é uma proteína derivada do leite que pode conter vestígios de lactose. Outro detalhe é a questão do sabor, vamos admitir que o sabor da albumina não é dos melhores, já o da caseína é muito bom. Ambas são de lenta absorção, mas a caseína pode levar até 8 horas enquanto a albumina no máximo 4 horas. Outro fator muito relevante é o preço, e a albumina tem melhor custo benefício que albumina.

Esses são os principais fatores para tomada de decisão, se a melhor opção é caseína ou albumina, o ideal é consultar um médico ou nutricionista para verificar qual a melhor alternativa para incluir em sua dieta. Muitas vezes é recomendado incluir até mesmo os dois, albumina e manhã e caseína a noite. Vamos falar um pouco mais da melhor forma de consumir essas duas fontes de proteínas. 

Qual o melhor horário para tomar Caseína ou Albumina?

Agora que sabemos que ambas as proteínas são de liberação gradual, ou seja, de lenta absorção.
O ideal é ingerir caseína e albumina antes de dormir ou em jejum prolongado. Desta forma, o suplemento fornecerá aos poucos aminoácidos para ajudar na recuperação muscular (alguns hormônios importantes são produzidos durante o sono) é importante evitar a ocorrência de catabolismo (degeneração da massa muscular) para o ganho de massa muscular. Outra dica é consumir no intervalo entre uma refeição e outra, para sempre manter o estado anabólico. 

Procuramos deixar esse texto o mais objetivo possível, esperamos que tenha lhe ajudado na tomada de decisão, seja sua opção albumina ou caseína. Ambas as proteínas são facilmente encontradas em nosso site, temos suplementos para qualquer necessidade. 

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